Szombaton ismét fellobban a láng, immáron a 26. Bajai Halfőző Fesztiválon ünnepelhet együtt a város. A családok egy része a Szentháromság téren lévő asztaloknál fogyasztja el a Hungarikumot, míg mások otthonukban látják vendégül a rokonokat, barátokat, hogy aztán együtt vessék bele magukat a fesztiváli forgatagba. Minden bajai számára ünnepnek számít ez a nap, már hosszú hetekkel a második júliusi hétvége előtt megkezdődik a szervezkedés, a tervezés. Ezekben a napokban jelentősen megnő a város lakosainak a száma, hiszen határainkon innen és azokon túlról is érkeznek vendégek, látogatók a fesztiválra. Őket minden itt élő szívesen fogadja, a legnagyobb szeretet viszont minden bizonnyal a határainkon túlról érkező magyarokat övezi ezen néhány nap során. Remélhetőleg mindannyian jól érzik majd magukat Baján és ismét messzire viszik szeretett városunk jó hírét.
Az idei Halfőző Fesztivál szervezésével egy külsős céget bízott meg az önkormányzat. A városi támogatáson túl információink szerint jelentős szponzori támogatást is sikerült szerezni a szervezőknek, melynek java részét a zenei programokra költötték el. Ennek megfelelően több neves előadó és zenekar is tiszteletét teszi a hétvégén, a teljesség igénye nélkül velünk lesz a Hooligans, Curtis, Horváth Tamás, a WellHello vagy éppen Király Viktor is. Természetesen a zenei program összeállításának megítélése mindig szubjektív, valakinek tetszik a felhozatal, míg mások fanyalogva fogadják a listát.
A bajaiak számára egyébként a zenekaroknál sokkal, de sokkal fontosabb a halászlé. A lé, amely 2015 óta Hungarikum, ami messze a legnagyobb zászlóshajója a városnak, sőt az egész térségnek. 26 esztendővel ezelőtt a halászléből indult az egész fesztivál, az ünnep, ami azóta a bajaiak legfontosabb rendezvénye lett az évben. Az elmúlt években mintha kicsit más irányba indult volna el az egész Bajai Halfőző Fesztivál, mintha a kísérőprogramokra, a zenekarokra nagyobb hangsúly került volna, mint a hagyományokra, a város és a térség értékeire. Pedig mindennek a lelke és mozgatórugója a bajai halászlé, a legnagyobb kincsünk és értékünk.
Ennek megfelelően szombaton minden család a híres bajai vendégszeretettel és örömmel fogadja a rokonokat, barátokat, hogy aztán a bogrács mellett ülve együtt készítsék el a legfinomabb halászlevet. A vacsora után pedig jöhet a szórakozás, akár a színpadok közelében, akár a belváros más részein. Jó főzést és jó mulatást kívánunk mindenkinek!
Putnik Tamás
